תבשיל בקר בל כמון
תבשיל סמיך ופיקנטי עם בשר רך ותועפות כמון הוא כל מה שצריך בחורף הזה
כללי
מלפפונים חמוצים תאילנדיים
לצד תבשילים כבדים או מנות מושחתות, הגישו חמוצים מהירים ופריכים
גאלי פאפס: כיסנים תאילנדיים פריכים
היישר מדרום תאילנד: כיסנים פריכים במיוחד עם מילוי טבעוני עשיר ומהביל
ריח אורנים: קינוחי צנובר
השפית-קונדיטורית נועה חיים נזכרת בתקופת מגוריה בצפון הרחוק של הארץ, ומכינה בהשראה זו…
מלבי דבש וטחינת צנובר
כל ביס הוא חלום: קרם דבש במרקם של מלבי ומעליו טופינג של חמאת צנוברים וטוויל צנובר
מרציפן צנובר
מלהיב בדיוק כמו שזה נשמע: ממתקי מרציפן עדינים עם טעם משכר של צנוברים ותיבול עדין מא…
עוגת שמן זית, צנובר ותותים
העוגה הקבועה החדשה שלכם: עוגה בחושה ועסיסית במיוחד עם טופינג של קראמבל צנובר
טרטר דג עם אבוקדו ופירות הדר
חוץ מדגים ים טובים, החורף מביא איתו אוצרות נוספים. שף איתן צאהל משדך אינטיאס טרי לפי…
טרטר דג עם דואה ויוגורט
החמיצות במנה מגיעה מהיוגורט המצומצם או הלאבנה, הדואה - תערובת תבלינים מצרית - מוסיפה…
קרפצ'ו דג עם סלסת פלפלים
מנה מרשימה מחומרי גלם פשוטים וזמינים: השף איתן צאהל משתף במתכון לסלסה עזת טעם של פלפ…