אורחים בבלוג

לצד תבשילים כבדים או מנות מושחתות, הגישו חמוצים מהירים ופריכים

היישר מדרום תאילנד: כיסנים פריכים במיוחד עם מילוי טבעוני עשיר ומהביל

השפית-קונדיטורית נועה חיים נזכרת בתקופת מגוריה בצפון הרחוק של הארץ, ומכינה בהשראה זו שלושה קינוחים המבוססים על צנובר – זרע

כל ביס הוא חלום: קרם דבש במרקם של מלבי ומעליו טופינג של חמאת צנוברים וטוויל צנובר

מלהיב בדיוק כמו שזה נשמע: ממתקי מרציפן עדינים עם טעם משכר של צנוברים ותיבול עדין מאוד של וורדים מיובשים. השפית-קונדיטורית

העוגה הקבועה החדשה שלכם: עוגה בחושה ועסיסית במיוחד עם טופינג של קראמבל צנובר

חוץ מדגים ים טובים, החורף מביא איתו אוצרות נוספים. שף איתן צאהל משדך אינטיאס טרי לפירות העונה והתוצאה צבעונית ומרעננת

החורף הוא העונה בה הים משגשג וניתן להשיג דגי ים הגדלים בר שאינם מחקלאות ימית או בריכות. השף איתן צאהל

כל שולחן צריך סלט קטן ומרענן: שף ציון ברנץ* מכין רוטב פשוט ומשדך אותו לירקות עונתיים טריים שיש *שף ציון