כללי

סטיקי דייט טופי: אחד הקינוחים האהובים של מסעדת הדסון, וברור למה – עוגה רכה ועסיסית עם טופינג ממכר של טופי

מה יותר טעים מקרם ברולה? קרם ברולה-פיסטוק, כמובן. כאן בגרסת הטארט ובתוספת תאנים מתוקות

מה עושים ביום קיץ חם? נכנסים למטבח לשעה וחצי ומזמינים חברים לבראנץ' קליל, צבעוני ולא שגרתי. עידן ביטון עם 5

מספיק עם הבולגרית: אבטיח הוא פרי יותר ורסטילי מאשר להגיש אותו כל הזמן עם גבינה בולגרית. עידן ביטון* למשל צולה

עידן ביטון* מלמד כיצד מכינים ריקוטה ביתית, ומשדך אותה לסלט פיקנטי עם גרעיני תירס צלויים *עידן ביטון – שף, אמן

הפרשנות של עידן ביטון* לקיץ: סלט עונתי עם המון מרקמים וטעמים – מתיקות המלון, מליחות הפטה, עוקצנות הצלפים ופריכות השעועית

טורטיות הן מהמנות האידיאליות לאירוח: מגישים את המצרכים למרכז השולחן וכל אחד מרכיב לעצמו לפי טעמו. עידן ביטון* יצר גרסה

עידן ביטון* יצר גרסה מקומית ושונה לסלט הקפרזה האיטלקי הקלאסי: הסילאן מחליף את הבלסמי, הטימין את הבזיליקום ויש תוספת של

מה עושים ימי הקיץ החמים מדי? הסומליה שירה צידון* אספה 7 יקבים שאפשר לברוח אליהם כדי להצטנן עם כוס יין

יין הוא תמיד רעיון טוב ויין לבן צונן הוא רעיון מעולה בקיץ. סומליה שירה צידון ממליצה