אוכל מהבית

מבין שלל הנקניקיות, המרגז הן החביבות עליי במיוחד. לרוב ארוכות, יחסית דקות ותמיד חריפות. הבעיה היא שהכנת נקניקיות בבית יכולה להיות כאב ראש או מצריכה מכשור מיוחד. מה עושים? מכינים קציצות מרגז עסיסיות ופיקנטיות

הסלטים המבושלים בתחילת הארוחה הם החלק האהוב עליי, כמו למשל סלט של פלפלים קלויים. במתכון הנוכחי הוא מתובל בעדינות עם שום, סילאן וטימין, ויש בכוחו לשדרג כל ארוחה או כריך

הלביבות האלו, רכות ונימוחות, הן טייק אוף לפשטידה המרוקאית האהובה – מעקודה

המתכון לחלה המשפחתית הגיע אלינו מהמשפחה בפריז, ובמתכון הנוכחי מכינים מהבצק לחמניות אישיות

מה זה מרמומה? קונפי של עגבניות, פלפלים ושום המתבשלים שעות על אש קטנה. מומלץ להכין כמות גדולה כי הסלט הזה מתחסל במהירות

ההתמכרות הבאה שלכם: עוגיות ביסקוטי טוניסאיות, פריכות במיוחד, שמהוות את הפרטנר המושלם לקפה

לא צריך לנסוע במיוחד לרמלה או נתניה: המדריך השלם להכנת פריקסה טוניסאי, הכריך המושלם בעולם

ממש כמו בכפרים של צרפת: גלילות סינטה במילוי בשר המתבשלות ברוטב עגבניות סמיך ומוגשות עם פטריות צרובות

כמעט ללא תבלינים או נוזלים, צלייה בסיר היא טכניקה המבטיחה לא רק מנה טעימה, אלא (ואולי בעיקר) – משקעים בתחתית הסיר. לכם רק נותר בסיום הארוחה לתפוס חתיכה אחרונה של חלה, ולנגב

אל תקראו לה קלופס: פולפטונה היא קציצת בשר ענקית שבתוכה מתחבאת ביצה קשה, ואותה סבתי למדה להכין משכניה המהגרים האיטלקים בטוניס הבירה