שם המחבר: Matan Choufan

להגיש מנה כמו במסעדה, אבל בקלי קלות: דג צרוב ברוטב בוהק על בסיס בת-הדודה המתוקה של הלפת ובטטה לבנה. לפת […]

אורטל נחושתן ("מתוקונת", אילת) מתארחת בטוניס שולחן עם רעיון לארוחת ערב מפנקת של אמצע השבוע: מאפה שמרים עשיר עם מילוי

מרק שעועית וארטישוק ירושלמי עם חיזוק של כורכום לגוף וחיזוק של פתיתים לנפש

פריכות ונמסות בפה: עוגיות חומוס מארבעה מצרכים בלבד, וקמח הוא לא אחד מהם

שכחו מפיתה עם שוקולד: מתכון ללחמניות בריוש רכות ואווריריות במילוי שוקולד, שקדים ופיסטוקים שאוכלים חמות מהתנור. מתחשק גם משהו מלוח?

חלת בריוש עשירה ונימוחה במילוי של גבינות, כרישה ותרד טורקי

כמה פשוט, ככה טעים: שוקי עוף ותפוחי אדמה שנכנסים לחום נמוך כל הלילה הופכים לנימוחים במיוחד למחרת – מושלם לארוחת

קינוח שכבות עשיר, מפנק ומרשים שמורכב מ"ספוג" אגוזים ללא גלוטן וקרם ריקוטה

כל כך פשוט שחבל לקנות בחוץ: מחית אגוזי לוז לאפייה ובישול

תבשיל חוביזה מהביל עם קציצות בקר מתובלות ותפוחי אדמה