שם המחבר: Matan Choufan

"היסטריה", "בידוד", "סגר כללי", "נייר טואלט". הימים האחרונים מלאים בחוסר וודאות וניסיונות נואשים לשמור על שגרה. ואם כבר לבד, אז […]

"אין חגיגה בלי עוגה", חורץ שיר הילדים המוכר, מה שגרם לי להיכנס לחרדות חודשיים לפני יום הולדת השנה של ילדיי

מאפים כרוכים, הידועים גם כמדופדפים, אהובים עליי במיוחד. הכוונה היא למאפה המורכב משכבות צפופות ודקות, בדומה למשל לקרואסון איכותי או

המבורגר טבעוני? אוכל תוניסאי כשר כמו של סבתא? מטבח אסייתי סופר-טרנדי או מסעדת שף שדוגלת בקיימות? תמצאו כאן הכל: רשימת

המטבח האלג'יראי, כך לתחושתי, אינו מוכר מספיק כאן בארץ. גם אני איני מכיר מספיק, אך יש מנה אחת שנצרבה בנוף

לא אחדש דבר לעולם באומרי כי הקפה בפריז, כמו בחלקים נרחבים באירופה בכלל, דוחה. כמובן שזהו עניין של הרגל, אחרת

עוגה חגיגית לראש השנה: טארט תאנים צלויות עם דבש ופיסטוקים

לא עוד עוגת דבש: מאפים אישיים שנמסים בפה

קיץ במרכז השולחן: סלט מנגו וחצילים קלויים עם תיבול ליים ונענע

מחפשים לגוון? תבשיל קציצות מפתיע עם מנגו ודלעת