המדריך: איך מכינים עוף צלוי מושלם בבית?
איך מכינים בבית עוף צלוי ועסיסי? שפית לירון גרינברג עם מדריך מפורט ומדויק
אורחים בבלוג
תבורכו: כל ברכות ראש השנה בסלט אחד
שף יוגב ירוס לוקח את כל מה שעונתי וטעים, ומרכיב ממנו סלט מרשים, צבעוני וחגיגי לכבוד …
עוגת גזר של השף עומר מילר
השף עומר מילר חושף את המתכון שלו לעוגה הבחושה הפופולרית - עוגת גזר עם תוספת קראנצ'ית של פיסטוקים
תבשיל בקר עם סיידר, קולרבי ובצל
מתוק ומעודן: בשר בקר המתבשל באיטיות עם סיידר תפוחים, המון בצל מטוגן ופלחי קולרבי
סטיקי דייט טופי: עוגת תמרים בחושה עם רוטב ממכר
סטיקי דייט טופי: אחד הקינוחים האהובים של מסעדת הדסון, וברור למה - עוגה רכה ועסיסית עם טופינג ממכר של טופי
טארט קרם ברולה-פיסטוק ותאנים
מה יותר טעים מקרם ברולה? קרם ברולה-פיסטוק, כמובן. כאן בגרסת הטארט ובתוספת תאנים מתוקות
בראנץ' קיץ מושלם
מה עושים ביום קיץ חם? נכנסים למטבח לשעה וחצי ומזמינים חברים לבראנץ' קליל, צבעוני ולא…
אבטיח צלוי עם סלט סלרי
מספיק עם הבולגרית: אבטיח הוא פרי יותר ורסטילי מאשר להגיש אותו כל הזמן עם גבינה בולגר…
תירס צלוי עם ריקוטה ביתית
עידן ביטון* מלמד כיצד מכינים ריקוטה ביתית, ומשדך אותה לסלט פיקנטי עם גרעיני תירס צלו…
סלט מלון, שעועית ירוקה ומרווה
הפרשנות של עידן ביטון* לקיץ: סלט עונתי עם המון מרקמים וטעמים - מתיקות המלון, מליחות …