משולשי זהב: המדריך לבריק תוניסאי
עם בירה קפואה או כך סתם: בריק לוהטים ופריכים
אוכל מהבית
סליאנקה: תבשיל גרוזיני עם הרים של כוסברה
חזה בקר הוא נתח לא מספיק מוכר, וחבל; הוא זול יחסית ומאופיין בטעמים בשריים ועוצמתיים.…
סלט מבושל ופיקנטי של ארטישוק ושומר
חוגגים את האביב עם סלט לבבות ארטישוק ושומר
לא זורקים: סלט גבעולי מנגולד
הכינו מגזעי המנגולד סלט מבושל, פיקנטי ולימוני שיפתח לכם את התאבון
סמיך כמו ריבה: תבשיל במיה תוניסאי
במיה, בשר ועגבניות הופכים לתבשיל תוניסאי סמיך שמגישים לצד לחם אחיד
אופוריה: עוגת פרג בחושה
תור הזהב של הפרג הוא בחג הפורים, אבל אפשר ורצוי ליהנות ממנו כל השנה - כמו למשל עם הע…
הבולט של דודה דדה
קציצות תוניסאיות חמות מהשמן, מתובלות בהמון עשבי תיבול, שמגישים על הקוסקוס של שישי בצהריים
הבולט של סבתא פורטונה
הקציצות התוניסאיות המפורסמות נכנסות לבישול ברוטב אדום סמיך עם קינמון
לשולחן השבת: סלט מסדואן לפתיחת הארוחה
אתם מכירים את הסלט הזה, המורכב מאפונה, גזר, שעועית ירוקה ומיונז, גם עם תפוח אדמה. כא…
4 מרכיבים: עוגיות חומוס שנמסות בפה
פריכות ונמסות בפה: עוגיות חומוס מארבעה מצרכים בלבד, וקמח הוא לא אחד מהם